• 立誠図書館

『Sake: The History, Stories and Craft of Japan's Artisanal Breweries』

最終更新: 2019年1月12日

著:Hayato Hishinuma

写真:Jason M. Lang

序論:Elliot Faber

GATEHOUSE

〈食べる本棚〉


415ページに及ぶ大きな重たい(!!)写真集。日本人以外の眼から日本酒の蔵元が画像でどのように切り取られるのか?を観る、または感じる、これこそ図書館で眺める本!!個人では買えません!!日本全国の77(日本酒60、焼酎10、泡盛5)の蔵元を訪ね写真(カラーとモノクロ)と文章(ただし表紙に漢字がある以外はすべて英語)で紹介。著者は全国の蔵元を訪ね取材。ただ各地の日本酒を味わっただけでなく、酒造りを通してその視線は日本の伝統産業の置かれている風景をも写し出しているよう!!

(館長岡見)







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