監修：横浜市歴史博物館
河出書房新社
＜食べる本棚＞
「私のソウルフードは何だろう？」と最近考えたのですが漠然と「米系」と思いました。米系と言えばおにぎり。ちょんとつまんで食べられる楽チンフードですよね。文献・絵図調査→遺跡から出土した炭化米塊（おにぎりの可能性がある黒く炭化した米）への考古学アプローチでおにぎりの歴史の謎を追う構成です。弥生＆古墳時代の炊飯を出土資料の小さな手がかりから再現するなど、その努力というか執念に感服します。全国の1度食べてみたいおにぎりやトリビアだけではなく、何かの謎を追う人々のカッコよさ、楽しさにも触れられる本です。
